功夫排骨的正宗做法,功夫派武术文化的传承与创新

功夫派：武术文化的传承与创新手游类型文章

1. 简介

功夫排骨是一道广受欢迎的中国传统美食，以其独特的口感和丰富的营养成分而备受推崇。作为一道代表中华饮食文化的经典之作，功夫排骨一直以来都是家庭聚餐、宴会和饭店菜单上的重要菜品之一。

2. 材料准备

制作功夫排骨需要准备的材料包括：猪肋排、生姜、蒜、料酒、盐、酱油、白糖、醋、辣椒等。

3. 制作步骤

步骤一：将猪肋排洗净，切成小块，备用。

步骤二：将生姜和蒜切成末，备用。

步骤三：将炒锅加热，倒入适量的油，将猪肋排放入锅中煸炒至两面金黄。

步骤四：加入适量的料酒，翻炒均匀，去除肉中的腥味。

步骤五：加入适量的盐、酱油、白糖、醋和辣椒，继续翻炒均匀。

步骤六：加入适量的清水，将锅盖盖上，用中小火煮煮至汤汁浓稠，肉熟透即可。

步骤七：将煮好的功夫排骨装盘，撒上葱花和香菜即可。

4. 注意事项

制作功夫排骨需要注意的事项包括：猪肉一定要选用新鲜的，煮的时候一定要用中小火，避免煮糊。加入的调料和水的量也要适量，以免影响味道和口感。

5. 营养价值

功夫排骨富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，能够增强人体免疫力、促进骨骼发育、改善贫血等多种功效。功夫排骨还含有丰富的，能够滋润肌肤、延缓衰老。

6. 功夫排骨是一道传统的中华美食，具有浓郁的民族特色和文化内涵。在制作的过程中，需要注重细节和技巧，才能够做出口感鲜美、营养丰富的功夫排骨。希望大家能够尝试制作，品尝到地道的中华美食。

7. 参考文献

1. 《中国饮食文化大全》

2. 《中国传统美食大全》

3. 《中华美食百科全书》

4. 《中国饮食文化史》

5. 《中国饮食文化与健康》

6. 《中国饮食文化的历史与现实》

7. 《中国饮食文化的传承与创新》